第19章（2 / 2）

制法：加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

功效：《本草纲目》说茯苓能补脾利湿，而栗子补脾止泻，大枣益脾胃。这三者同煮，就可以用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

2．茯苓麦冬粥

材料：茯苓、麦冬各15克，粟米100克。

制法：粟米加水煮粥；茯苓、麦冬水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟。

功效：可以宁心安神。《本草纲目》记载麦冬养阴清心，粟米除烦热。这三者同煮就可以用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

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