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第24章(2 / 2)

1.黑芝麻黄面

材料:白面500克,黑芝麻100克。

制法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水冲调30克食用。可加盐或糖少许调味。

2.黑芝麻苓菊瘦肉汤

材料:黑芝麻、茯苓各60克,鲜菊花10朵,猪瘦肉250克,食盐、味精各适量。

制法:先将黑芝麻洗净,用清水略浸,捣烂;茯苓洗净;鲜菊花洗净,摘花瓣用;猪瘦肉洗净,切片,用调料腌10分钟。黑芝麻、茯苓放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,放入猪瘦肉、菊花瓣,炖至猪瘦肉熟烂,加入食盐、味精调味即可。每日1~2次佐餐食用,每次150~200毫升。


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